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碟式离心机微藻分离在食品工业中的应用

更新时间：2022-07-02 信息编号：1660500
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碟式离心机微藻分离在食品工业的应用： 微藻（小球藻、栅列藻、新月藻、螺旋藻、杜氏盐藻）的营养*比较高，原因是： 1、蛋白质含量高达65-70%；细胞内含有多种维生素，特别是VB12较丰富； 2、富含8种人体必需的氨基酸; 某些藻类（如螺旋藻、杜氏藻）中含大量的β-胡萝卜素,可有效地抗生物氧化； 3、含有多种微量元素，如铁、钾、钠、镁和钙等； 4、含有大量的藻胆蛋白，能增强机体的功能。
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